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Appetizers
Soups
Pfannkuchensuppe
Rinderkraftbrühe. Schnittlauch
€6.80
Festtagssuppe
Rinderkraftbrühe . Pfannkuchen . Bräststrudel
Leberspätzle . Rindfleisch . Wurzelgemüse
€8.20
Maronenschaumsuppe
Portweinschaum.
Lamm Wan-Tan oder gebackener Schwarzbrot-Ziegenkäseknödel
€7.90
Entenconsomme & -tascherl
Shiitake . Junglauch . Karotte . Koriander . Sprossen
€8.20
Appetizers
Gemischter Beilagensalat
Brückenwirt´s Hausdressing
€4.90
3erlei Kürbis
eingelegt . Mousse . Falafel
Vogerlsalat . Feta . Kernölpesto
€11.90
bayerische Tapas
Leberkäs-Burger . Pulled Hax'n . Entengriebenschmalz
hausgemachte Wildbratwurst . gebackene Weißwurst
€13.50
Recommended dishes
Seasonal dishes
Winter-Risotto
Birne . Maroni . Parmesan . Portweinschaum
vegetarian
€18.50
with char fish fillet
€27.90
rosa Flanksteak vom Ox
Kartoffelgratin . Grillgemüse . Chimi Churri
€29.70
hausgemachte Wildbratwürste
Kartoffel-Kürbis-Stampf . Blaukraut . Jus
€14.50
2erlei vom Ammergauer Hirsch
Keule rosa . Schulter geschmort
Serviettenknödel . 3erlei Blumenkohl . Preislbeer
€29.70
gegrillte Hendlroulade
Tomate . Bramata-Polenta . Ratatouille . Buchenpilze
€21.90
Dessert
Herrenschokolade
(3-schichtige Schokoladenschnitte)
Marille . weiße Schokolade . Sorbet
€11.90
Bratapfeltiramisu
karamellisierte Nüsse . Lebkuchenparfait
Spekulatius
€11.20
Classics
Meat
Zwiebelrostbraten
200g Rinderlende rosa gebraten . Kässpatzen von Bio-Eiern . Röstzwiebel . Beilagensalat
€30.50
Schnitzel "Wiener Art"
Schwein . Pommes oder Kartoffelsalat . Beilagensalat
€18.10
Cordon Bleu
Schwein . Pommes oder Kartoffelsalat . Beilagensalat
€19.80
"Crispy Chicken Salat"
Bunter Salatteller . Ceasar Dressing . Tandoori-Hendl . Cornflakeshülle . Parmesan
€19.20
frisch gebratene Freiland-Ente
vom Geflügelhof Lugeder
Kartoffelknödel . Blaukraut . Entenjus
1/2 Duck
€29.50
1/4 Duck
€24.50
Burger
Wild Burger
200g Hirsch medium . Bacon . Trüffelmayo . Birnenchutney . Blaukraut-Preiselbeer-Salat . Röstzwiebel . Chipotlemayo
with Wedges
€21.70
Aufpreis Süßkartoffelpommes statt Wedges
€2.90
"Crispy Chicken"
Tandoori-Hendl . Dinkelmehl-Bun . Cornflakeshülle . Coleslaw . Ceasar-Dressing . Avocado . Parmesan
with Wedges
€20.50
Aufpreis Süßkartoffelpommes statt Wedges
€2.90
Kinderburger (bis 14 Jahre)
"Wild" oder "Crispy Chicken" . Wedges
€12.50
Alternative
Vegetarian & vegan
Trüffel-Frischkäse-Agnolotti
(hausgemachte, gefüllte Pasta)
Wurzelgemüse . Kartoffelpop . Bergkäse
vegetarian
€19.50
with fried salmon steak
€27.50
Knödel-Trio
Kaspress . Spinat . Rote Beete
braune Butter . Salatbouquet . Parmesan
€17.90
Kässpatzen
von Bio-Eiern . Röstzwiebeln . Beilagensalat
€14.90
Green Oat Burger
Laugen-Bun . Hafer-Bohnen-Spinat Patty . Balsamicoschalotten . Rucolamayonnaise . Asia-Gemüse-Salat . Tomate
with Wedges
€20.50
Aufpreis Süßkartoffelpommes statt Wedges
€2.90
Cold dishes
Bayerischer Wurstsalat
Angeräucherte Lyoner . rote Zwiebel . Brot
€10.90
Schweizer Wurstsalat
Angeräucherte Lyoner . Emmentaler . rote Zwiebel . Brot
€12.10
Lunch
11:30 - 14:00 Uhr, Hauptgang 9,70 €, + 2. Gang 14,40 €
Friday, 29.11.2024
Kässpatzen
Röstzwiebel . Schnittlauch
+ 2. Course optional
Pancake soup or
Maronenschaumsuppe
Monday, 02.12.2024
Clubsandwich
Hendl . Cocktailsauce . Pommes
Tomate-Mozzarella-Sandwich
Basilikumpesto . Pommes
+ 2. Course optional
Pancake soup or
Maronenschaumsuppe
Tuesday, 03.12.2024
Spaghetti
Carbonara . Parmesan
Spaghetti
aglio olio . Parmesan
+ 2. Course optional
Pancake soup or
Maronenschaumsuppe
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