SPEISEKARTE
Auf alle Speisen ToGo erhalten Sie 15% Rabatt
Genuss vorab
Suppen
Pfannkuchensuppe
Rinderkraftbrühe . Schnittlauch
6,80 €
Festtagssuppe
Rinderkraftbrühe . Pfannkuchen . Bräststrudel
Grießnockerl. Rindfleisch . Wurzelgemüse
8,20 €
Tom Kha Goong
thailändische Suppe . Kokosmilch . leicht scharf
Garnelen Dim Sum
7,90 €
Spargelschaumsuppe
Spargel . Croutons . Petersilie
7,90 €
Vorspeise
gemischter Beilagensalat
Brückenwirt´s Hausdressing
4,90 €
karamellisierter Ziegenkäse
Kürbischutney . Honig . Walnüsse . Feldsalat
11,90 €
Carpaccio
Rind . Parmesan . baby-Leaf . Balsamicoschalotten . Baguette
Vorspeise
13,50 €
Hauptspeise
19,90 €
Unsere Empfehlung
Saisonal
rosa Lammrücken
B$rlauchkruste . Bergkäsepolenta . Duxelles-Ravioli . gegrillter Spargel
32,40 €
Bärlauch-Risotto
gebackener Spargel . Schmortomate . Parmesan . frische Kräuter
mit gebratenem Saiblingsfilet
28,70 €
vegetarisch
19,20 €
Bärlauchknödel
braune Butter . Schmortomate . Parmesan . Beilagensalat
18,50 €
frischer Spargel
Petersilienkartoffel . Hollandaise
vegetarisch
20,90 €
mit Serranoschinken
24,40 €
mit Schnitzel " Wiener Art"
26,60 €
mit Saiblingsfilet
30,40 €
rosa Entenbrust & Ententascherl
lila Süßkartoffel . Blumenkohl . Cranberryjus . Kartoffel-Pastinaken-Gratin
29,30 €
Dessert
Cannoli siciliani
knusprige Kakaoröllchen
Ricotta . Pistazie . Feige . Eis
11,50 €
Brückenwirts Nascherei
Variation aus unserer Patisserie
immer anders, aber immer eine Sünde wert
11,90 €
Klassiker
Fleisch
Zwiebelrostbraten
200g Rinderlende rosa gebraten . Kässpatzen von Bio-Eiern . Röstzwiebel . Beilagensalat
30,50 €
Schnitzel "Wiener Art"
Schwein . Pommes oder Kartoffelsalat . Beilagensalat
18,10 €
Cordon Bleu
Schwein . Pommes oder Kartoffelsalat . Beilagensalat
19,80 €
"Crispy Chicken Salat"
Bunter Salatteller . Ceasar Dressing . Tandoori-Hendl . Cornflakeshülle . Parmesan
19,20 €
Vegetarisch
Kässpatzen
von Bio-Eiern . Röstzwiebeln . Beilagensalat
14,90 €
Bärlauch-Kässpatzen
von Bio-Eiern . Röstzwiebeln . Beilagensalat
15,90 €
Brotzeit
Schweizer Wurstsalat
Angeräucherte Lyoner . Emmentaler . rote Zwiebel . Brot
12,10 €
Bayerischer Wurstsalat
Angeräucherte Lyoner . rote Zwiebel . Brot
10,90 €
hausgemachter Presssack
gemischt . sauer angemacht . rote Zwiebel . Brot
11,50 €
Burger
Burger
Spargel Burger
Laugen-Bun . Spargel . Schalotten . Guacamole . Zwiebel . Hollandaise . Tomate
mit Wedges
20,90 €
Aufpreis Süßkartoffelpommes statt Wedges
2,90 €
Beef Burger
200g Rind medium . Bergkäse . Bacon . Tomate . Röstzwiebel . Coleslaw . Jalapenos . Chipotlemayo . Wedges
mit Wedges
21,70 €
Aufpreis Süßkartoffelpommes statt Wedges
2,90 €
Crispy Chicken Burger
Tandoori-Hendl . Laugen-Bun . Cornflakeshülle . Coleslaw . Ceasar-Dressing . Avocado . Parmesan
mit Wedges
20,50 €
Aufpreis Süßkartoffelpommes statt Wedges
2,90 €
Mittagstisch
22.04.2025
Mittagsgericht I - 8.90
Spinatknödel
Parmesan . braune Butter . Salatbouquet
Mittagsgericht II - 9.90
Schaschlik
Schwein . Pommes
Ergänze dein Mittagsmenü + 4.00
Pfannkuchensuppe
Spargel-Schaumsuppe
Süßes zum Löffeln
Für Beilagenänderungen erlauben wir uns 1,00 Euro zu berechnen.